কাঙ্করেজ: ম্যাজেস্টিক ডুয়াল-পারপাস জাত

উত্তর গুজরাট এবং দক্ষিণ রাজস্থানের মধ্যবর্তী কাঙ্করেজ অঞ্চল থেকে উদ্ভূত, কাঙ্করেজ হল ভারতের সবচেয়ে লম্বা, শক্তিশালী এবং সবচেয়ে ফটোজেনিক আদিবাসী জাতগুলির মধ্যে একটি। দ্রুত ট্রটিং করা ষাঁড় এবং অবিচলিত দুধ উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত, এটি ব্রাজিলের "গুজেরা" এর একটি ভিত্তি প্রজাতি - এটির বিশ্বব্যাপী প্রভাবের প্রমাণ৷

কি কাঙ্করেজকে বিশেষ করে তোলে

• শক্তিশালী কর্মক্ষম ষাঁড় — ভারতের দ্রুততম ট্রটিং ষাঁড়ের মধ্যে
• শাসিত চেহারা — রূপালী-ধূসর কোট, লিয়ার-আকৃতির শিং, রাজকীয় উপস্থিতি
• রোগ প্রতিরোধের — শক্ত এবং তাপ সহনশীল
• দুধের ভালো ফলন — গড়ে প্রতিদিন ৫-৮ লিটার, ভালোভাবে পরিচালিত অবস্থায় ১২+ পর্যন্ত
• শক্তিশালী বাছুর — গাভী সুস্থ, সবল বাছুর উৎপাদন করে

একটি কাঙ্করেজ সনাক্তকরণ

• কোট: রূপালী ধূসর, কাঁধে এবং পিছনের অংশে গাঢ়
• শিং: শক্তিশালী, লিয়ার আকৃতির, বাঁকানো বাইরের দিকে এবং উপরের দিকে
• শরীর: লম্বা, গভীর বুকের, ভালো আনুপাতিক
• কুঁজ: ষাঁড়ের মধ্যে বড় এবং উন্নত
• চোখ: কালো রিমযুক্ত এবং সতর্ক
• গড় ওজন: গরু 320-410 কেজি, ষাঁড় 525-620 কেজি

একটি ভবিষ্যৎ নিয়ে কর্মক্ষম জাত

এমনকি ক্রমবর্ধমান যান্ত্রিকীকরণের সাথেও, কাঁকরেজ বলদগুলি গ্রামীণ ভারতে মূল্যবান রয়ে গেছে:

• ছোট ক্ষেতের লাঙল যেখানে ট্রাক্টর ব্যবহার করা যায় না
• পাহাড়ি বা বালুকাময় ভূখণ্ডে পরিবহন