সাহিওয়াল: ভারতের সেরা দুগ্ধজাত জাত

বর্তমান পাকিস্তানের পাঞ্জাবের সাহিওয়াল জেলা থেকে উদ্ভূত, সাহিওয়াল গরুকে ভারতের সবচেয়ে উৎপাদনশীল দেশীয় দুগ্ধজাত জাত হিসেবে বিবেচনা করা হয়। শক্ত, কোমল এবং সমৃদ্ধ দুধের অবিচলিত উৎপাদক, সাহিওয়াল পাঞ্জাব, হরিয়ানা, উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ এবং এর বাইরেও দুগ্ধ চাষিদের প্রিয়।

কি সাহিওয়ালকে আলাদা করে তোলে

সাহিওয়াল উচ্চ উত্পাদনশীলতাকে এমন বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে একত্রিত করে যা ইউরোপের বিশুদ্ধ দুগ্ধজাত জাতগুলিতে নেই:

• প্রবল তাপ সহনশীলতা — ভারতের গরম গ্রীষ্মে উন্নতি লাভ করে
• টিক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা — স্বাভাবিকভাবেই শক্ত
• উচ্চ বাটারফ্যাট দুধ — প্রায় 4.5-5% ফ্যাট কন্টেন্ট
• নশীল মেজাজ — পরিচালনা করা সহজ এবং দুধ
• দীর্ঘ উত্পাদনশীল জীবন — 10+ স্তন্যপান সাধারণ

চেহারা

আপনি এর মাধ্যমে একটি সাহিওয়াল দেখতে পারেন:

• কোট: লালচে বাদামী থেকে গাঢ় লাল, মাঝে মাঝে সাদা দাগ থাকে
• ত্বক: ঢিলেঢালা এবং মসৃণ, একটি ভারী ডিওল্যাপ সহ
• শিং: ছোট এবং পুরু, প্রায়শই বাইরের দিকে বাঁকা
• হম্প: মধ্যপন্থী, পুরুষদের মধ্যে আরও বিশিষ্ট
• বিল্ড: মাঝারি-বড়, গভীর ফ্ল্যাঙ্কস এবং একটি ভাল-উন্নত ঢেউ সহ
• গড় ওজন: গরু ৩৫০-৪৫০ কেজি

দুধ উৎপাদন

একটি সাহিওয়াল গাভী সাধারণত 8-15 লিটার প্রতি দিন দেয়, সেরা কর্মসম্পাদনকারী প্রাণী 20+ লিটারে পৌঁছায়। স্তন্যপান করানোর মোট ফলন - যে কোনো আদিবাসী ভারতীয় জাতের মধ্যে সর্বোচ্চ।