Loading Go-LX...
View Full Image
ਸਥਿਰ Punjab A2 ਦੁੱਧ
Sahiwal ਗਾਂ
साहीवाल
ਹੋਰ ਨਾਮ: Lola, Lambi Bar, Multani, Montgomery
ਉਪ-ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਡੇਅਰੀ ਨਸਲ।
ਮੂਲ ਖੇਤਰ: ਸਾਹੀਵਾਲ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ (ਹੁਣ ਪਾਕਿਸਤਾਨ); ਭਾਰਤੀ ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ, ਰਾਜਸਥਾਨ, UPਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ
Photo: Wikimedia Commons contributors · CC BY-SA
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੁੱਧ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ)
10–16 L
ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਆਹ ਦੁੱਧ (~300 ਦਿਨ)
2,200–4,500 L
ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ
4.5–5.5%
ਬਾਲਗ ਭਾਰ
400–500 kg
ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਰੋਮ/ਚਮੜੀ: ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ; ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚਿੱਟੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ। ਢਿੱਲੀ, ਲਟਕਦੀ ਚਮੜੀ ਸ਼ਾਂਤ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਭਾਰੀ, ਚੌੜੀ-ਪਿੱਠ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਡੂੰਘੇ ਬੈਰਲ ਨਾਲ
- ਢਿੱਲਾ, ਲਟਕਦਾ ਗਲਕੰਬਲ ਅਤੇ ਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਲਟਕਦਾ ਸ਼ੀਥ
- ਛੋਟੇ, ਭਾਰੇ ਸਿੰਗ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲੇ ਨਿੱਪਲਾਂ ਨਾਲ ਵੱਡਾ ਥਣ — ਹੱਥ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਚੋਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ
ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ
- ਜ਼ੇਬੂ ਨਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਕ — ਕਰਾਸ-ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦਾ ਸਾਬਤ ਐਂਕਰ
- ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਰਬੀ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ A2 ਦੁੱਧ
- ਬਹੁਤ ਗਰਮੀ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ; 40°C+ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਦੀ ਹੈ
- ਇੰਨੀ ਨਿਮਰ ਕਿ ਪਿਆਰ-ਭਰੀ — ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੌਖਾ
ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵੰਸ਼ਾਵਲੀ
ਸਾਹੀਵਾਲ ਅਜੋਕੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਾਹੀਵਾਲ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਉਪਜਦੀ ਹੈ। ਵੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਇੱਜੜ ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ, UP ਅਤੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ। ਸਾਹੀਵਾਲ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਕੀਤਾ — ਉਹ ਕੀਨੀਆ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਉਸ਼ਨਕਟਿਬੰਧੀ ਇੱਜੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਮੈਕਾ ਦੀ "ਜਮੈਕਾ ਹੋਪ" ਨਸਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ICAR NDRI ਕਰਨਾਲ ਅਤੇ CIRC ਮੇਰਠ ਵਿਖੇ ਨਿਊਕਲੀਅਸ ਇੱਜੜ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਸਲ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਸਥਾਨਕ ਜ਼ੇਬੂ ਦੀ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
Sahiwal ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ
ਜੇ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣਾ ਪੇਟ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਹੀਵਾਲ ਨੀਂਹ ਪੱਥਰ ਹੈ। ਸਾਹੀਵਾਲ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਹਰ ਲੀਟਰ ਉਸ ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰਮੀ-ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਨਿਰਭਰ HF ਕਰਾਸਬ੍ਰੀਡ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਨਸਲ ਸਾਬਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਗਾਵਾਂ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਪਾਰਕ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਬਰਾਬਰੀ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
Sahiwal cow price in India
Typical milking cow
₹55,000 – 1,30,000
Healthy, regular yield
Elite / registered lines
₹2,00,000 – 8,00,000
High yield, pedigreed
Sahiwal commands a slight premium over Gir for equivalent body condition because of its higher peak yield. Registered cows from NDRI Karnal and CIRC Meerut nucleus herds anchor the elite band.
Monthly maintenance cost
Feed
₹4,000 – 6,500
Vet + vax
₹400 – 900
Approx. total
₹5,000 – 8,000
Sahiwal eats more than Gir — bigger body, higher yield. Concentrate ratio matters: under-feeding a 16 L cow cuts both milk and reproductive performance. Stick to 1 kg concentrate per 2.5 L milk above maintenance.
A2 milk
Is Sahiwal cow milk A2?
Yes. Sahiwal produces A2 beta-casein milk by genetics — like all pure indigenous Indian (Bos indicus) breeds.
- A2 beta-casein, fat 4.5–5.5% — among the richest A2 milk profiles of any zebu breed.
- High solids-not-fat (SNF) content makes Sahiwal milk a workhorse for paneer, khoa and traditional dairy products.
- Form basis of Kenyan, Australian and Pakistani A2 dairy programmes — a globally proven A2 breed.
- Calf vigour at birth (25–30 kg) signals strong colostrum quality vs crossbreds.
How to verify
Sahiwal is pure-zebu, so A2 status is genetic. Watch out for HF × Sahiwal crossbreds being sold as Sahiwal — pure Sahiwal has a loose dewlap, droopy sheath in males, and short outward-curving horns. Pure-breed certification from a registered breeder or genetic test from NDRI removes doubt.
Sahiwal vaccination schedule
Standard DAHD / ICAR schedule for indigenous Indian dairy cattle. Always confirm timing with your local vet.
| First dose | Vaccine | Cadence |
|---|
Compare Breeds
Select any two indigenous breeds to compare side-by-side.
| Feature | Sahiwal | Gir |
|---|---|---|
| Origin | Punjab | Gujarat |
| Daily Milk Yield | 10–16 L | 8–12 L |
| Lactation Yield | 2,200–4,500 L | 1,800–3,500 L |
| Milk Fat % | 4.5–5.5% | 4.5–5.0% |
| Adult Weight | 400–500 kg | 380–475 kg |
| Status | Stable | Stable |
| Coat Color | ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ; ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚਿੱਟੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ। ਢਿੱਲੀ, ਲਟਕਦੀ ਚਮੜੀ ਸ਼ਾਂਤ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। | ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਲਾਲ-ਚਿੱਟਾ ਚਿਤਕਬਰਾ; ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟਾ। ਲਾਲੀ-ਪੀਲਾ ਮੁੱਖ। |
| Milking Price | ₹55,000 – 1,30,000 | ₹50,000 – 1,20,000 |
| Maintenance | ₹5,000 – 8,000/mo | ₹4,500 – 7,000/mo |
