થરપારકર: ધ ડેઝર્ટ સર્વાઈવર

સિંધ અને પશ્ચિમ રાજસ્થાનના થાર પારકર પ્રદેશ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું છે, થરપારકર એ ભારતની સૌથી અઘરી અને સર્વતોમુખી સ્વદેશી જાતિઓમાંની એક છે. તે સારું દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે, ઉબડખાબડ પ્રદેશમાં ભારે ગાડીઓ ખેંચે છે અને ભારે ગરમીમાં છૂટાછવાયા ચારા પર ટકી રહે છે - તે રાજસ્થાન, ગુજરાત અને શુષ્ક મધ્ય પ્રદેશના ખેડૂતો માટે અનિવાર્ય બનાવે છે.

થરપારકર શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે

થરપારકર એ દ્વિ-ઉદ્દેશની જાતિ છે, જે માટે સમાન મૂલ્ય છે:

• દૂધ ઉત્પાદન — સરેરાશ 7-10 લિટર પ્રતિ દિવસ
• ડ્રૉટ વર્ક — મજબૂત, સ્થિર કામ કરતા બુલ્સ
• કઠોર પરિસ્થિતિઓમાં ટકી રહેવું — ભારે ગરમી, ધૂળના તોફાન અને પાણીની અછત સહન કરે છે
• ઓછી જાળવણી — મોટી જાતિઓ કરતાં ઓછું ખાય છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય રોગોનો પ્રતિકાર કરે છે

એકને કેવી રીતે ઓળખવું

• કોટ: સફેદ અથવા આછો રાખોડી, ક્યારેક થોડો લાલ રંગનો રંગ
• શિંગડા: મધ્યમ કદના, ઉપર અને બહારની તરફ વળાંકવાળા
• હમ્પ: સારી રીતે વિકસિત, ખાસ કરીને બુલ્સમાં
• કાન: મધ્યમ, સહેજ ઝૂલતા
• બિલ્ડ: કોમ્પેક્ટ અને સારી રીતે સ્નાયુબદ્ધ
• સરેરાશ વજન: ગાય 350–410 કિગ્રા, બળદ 500-550 કિગ્રા

દૂધ ઉત્પાદન

થરપારકર ગાયો 2,200-3,000 લીટર પ્રતિ સ્તનપાન ઉત્પન્ન કરે છે, જેમાં બટરફેટનું પ્રમાણ લગભગ 4.5% છે. સાહિવાલ જેટલું ઊંચું ઉત્પાદન આપતું ન હોવા છતાં, થરપારકરનું દૂધ સમૃદ્ધ છે, ગાય અપવાદરૂપે ઓછી જાળવણી કરે છે, અને ફીડ કન્વર્ઝન ઉત્તમ છે.