देशी भारतीय गाय जाती

देशी गाय जाती का महत्त्वाच्या आहेत

भारतात 40 हून अधिक मान्यताप्राप्त देशी पशू जाती आहेत, ज्या विशिष्ट हवामान, माती आणि संस्कृतीशी जुळवून घेतलेल्या आहेत. या देशी गायी नैसर्गिकरित्या A2 बीटा-केसीन दूध देतात — जे युरोपीय जातींच्या A1 दुधापेक्षा पचायला सोपे आहे.

तरीही, देशी जाती भारताच्या व्यावसायिक दुग्धव्यवसायातील 20% पेक्षा कमी आहेत. अनेक वारसा जाती आता धोक्यात किंवा गंभीर स्थितीत आहेत. एक खरेदी करणे, दत्तक घेणे किंवा पाठिंबा देणे हे संरक्षणाचे थेट कार्य आहे.

प्रत्येक जातीबद्दल जाणून घेण्यासाठी ही निर्देशिका वापरा, नंतर लाइव्ह लिस्टिंग पहा भारतभरातील सत्यापित शेतकरी आणि गौशाळांकडून.