வெச்சூர் மாடு: உலகின் மிகச் சிறிய கால்நடை இனம்

கேரளாவின் கோட்டயம் மாவட்டத்தில் உள்ள வெச்சூர் கிராமத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட வெச்சூர், உலகின் மிகச் சிறிய கால்நடை இனமாக கின்னஸ் உலக சாதனையைப் படைத்துள்ளது**. தோளில் வெறும் 87-91 செமீ மற்றும் 130 கிலோ எடை கொண்ட இந்த சிறிய உள்நாட்டு இனமானது 1980களில் கிட்டத்தட்ட அழிந்து போனது. கேரள வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகத்தின் அர்ப்பணிப்புப் பாதுகாப்பு முயற்சிகளுக்கு நன்றி, வெச்சூர் திரும்பியுள்ளது - மேலும் அதன் கடினமான தன்மை மற்றும் விதிவிலக்காக நிறைந்த A2 பாலுக்காக இப்போது இந்தியா முழுவதும் தேடப்படுகிறது.

ஏன் வெச்சூர் தனித்துவமானது

• உலகின் மிகச் சிறிய கால்நடை - சிறிய கொல்லைப்புறங்களில் வசதியாகப் பொருந்துகிறது
• மிகக் குறைவான தீவனத் தேவைகள் - தரமான மாடுகளை விட மிகக் குறைவாகவே உண்ணும்
• நோய் எதிர்ப்பு - இயற்கையாகவே மீள்தன்மை கொண்டது
• அதிக கொழுப்பு A2 பால் - கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சுமார் 6.5-7.5%, விதிவிலக்காக நிறைந்தது
• அமைதியான குணம் — மென்மையானது மற்றும் கையாள எளிதானது

தோற்றம்

• உயரம்: தோளில் 87-91 செ.மீ
• எடை: மாடுகள் சுமார் 130 கிலோ, காளைகள் சுமார் 160 கிலோ
• கோட்: வெளிர் சிவப்பு, கருப்பு அல்லது வெள்ளை — மாறி
• கொம்புகள்: சிறியது, முன்னோக்கி வளைந்தது
• உடல்: சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும் கச்சிதமான மற்றும் நன்கு விகிதாசாரமானது

பால்: அளவை விட தரம்

ஒரு வெச்சூர் மாடு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 2-3 லிட்டர் பால் மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் மிக அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (6.5–7.5%) மற்றும் ஏ2 புரதம் அதிகம். ஆயுர்வேத தயாரிப்புகள் மற்றும் பாரம்பரிய பால் பொருட்களில் பால் மிகவும் மதிப்புமிக்கது, பெரும்பாலும் அதிக விலையில் விற்கப்படுகிறது.